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DL-丙氨酸(302-72-7)的中试大生产工艺;技术转让、技术求购 DL-丙氨酸(302-72-7)
如果您拥有或者需要DL-丙氨酸(302-72-7)的成熟中试或大生产工艺,欢迎在此提交给化学汇,我们承诺未经您的允许不会在平台进行发布或对第三人公布。 产品名称:DL-丙氨酸(302-72-7) 类型:我有技术我要技术 技术状况:小试工艺中试工艺大生产工艺 合作方式:技术转让合作生产两者均可 原料成本:生产成本: 联系方式: 备注:
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CAS:302-72-7
CAS:302-72-7英文名DL-Alanine
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分子式 C3H7NO2 分子量 89.09318
退税率 海关编码
是否需要商检 HS查询 是否危险品 CHEMBLINK   |   SIGMA
别名(英文) DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid 别名(中文) DL-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
外观物理性质 储存条件
用途 维生素B6 >>DL-丙氨酸
备注信息

DL-丙氨酸物理化学性质

熔点 272-275°C 水溶性 156 g/L (20°C)

DL-丙氨酸产品用途

营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。
增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。
改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。
改善有机酸的酸味按1 %~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。
提高腌制效果 按食盐量的5%~10%添加,可缩短腌制时间。
提高含醇饮料的质量 按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化,减少酵母臭。

防止袖类氧化按0.0l%~1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱,具有防止氧化的效果。
改善浸渍品的风昧 按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品,能改善其风味。
合成清酒的调味料用量0.01%~0.03%。
GB 2760—2001 规定为允许使用的食品用香料。




DL-丙氨酸应用领域

用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂

用于生化研究,医药上用作诊断剂,用于肝功能检测中测定谷丙转氨酶活力。




DL-丙氨酸生产方法

由乙醛与氰化氢形成氰醇,除去其中过量氰化氢后,加入氨溶液内,生成氨基氰。加碱水解得丙氨酸的钠盐,经离子交换树脂处理得DL-丙氨酸。再由水或乙醇水溶液重结晶而得。

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