| 分子式 | C20H18O6 | 分子量 | 354.36 |
| 退税率 | 海关编码 | ||
| 是否需要商检 | HS查询 | 是否危险品 | CHEMBLINK | SIGMA |
| 别名（英文） | (+)-SESAMIN; SESAMIN; FAGAROL; [1S-(1BETA,3ALPHA-BETA,4BETA,6ALPHA-BETA)]-5,5-(TETRAHYDRO-1H,3H-FURO[3,4-C]FURAN-1,4-DIYL)BIS-1,3-BENZODIOXOLE; SesameP.E.; Sesamine70%; SESAMIN(P); SESAMIN(RG) | 别名（中文） | 芝麻脂素;芝麻素对照品;增效敏;脂麻素;芝麻素(标准品) |
| 外观物理性质 | 储存条件 | ||
| 用途 | |||
| 备注信息 |
芝麻素简介 芝麻在我国有广泛种植区域，由于其收成较其他油料作物低，所以芝麻油是一种较为贵重的食用油。芝麻油营养物质丰富，在化学方面，生理方面与其他植物油有着明显的不同。芝麻含油脂约为50%左右，其中80%为不饱和脂肪酸，但芝麻油仍有显著的稳定性。这是因为芝麻油中含有脂溶性不皂化物—芝麻木酚素，在芝麻油中约含有1%，其主要包括：芝麻素、表芝麻素、芝麻酚、芝麻林素等。芝麻木酚素有很强的抗氧化活性，特别是芝麻素还具有很强的生理活性。 芝麻素的生理活性 1.抗氧化，延缓衰老 人体衰老自由基理论认为：人体在生命活动的代谢过程中产生自由基，在正常情况下，人体的自由基的产生和消除处于平衡状态，但当自由及过多失去平衡就会引发多种疾病和机体衰老。日本学者实验证明，芝麻木酚素在机体内有较强的抗氧化活性，可消除有机自由基、过氧化物及羟自由基。实验发现，大鼠芝麻素的代谢物有很强的清除超氧阴离子和羟自由基的活性。 2.保肝护肝 肝脏是人体的重要代谢器官，进入人体各种物质的代谢转化及解毒过程主要是在肝脏中完成，因此肝脏很容易受到损伤。环境中的化学毒物、饮食中的酒精、医源性药物都能造成肝脏损伤。芝麻素具有保护肝脏功能是最引起人们关注的功能。实验表明，芝麻素的代谢主要是在肝脏中进行，在肝脏中芝麻素能调节酒精和脂肪的代谢酶的活性。促进乙醇吸收、改善脂肪酸β-氧化，从而减轻乙醇对肝脏的损害及脂肪在肝脏中的蓄积。 3.调节血脂 人体血液中胆固醇和甘油三酯含量过高，引起动脉粥样硬化，进而引发人体多种疾病。高密度脂蛋白能够清除血管中胆固醇的蓄积，增加血液中的高密度脂蛋白含量，可起到预防动脉粥样硬化的效果。实验表明，芝麻素在代谢中能抑制δ-不饱和化酶反应，促进一系列二十碳烯酸的生成。多不饱和脂肪酸具有促进类固醇和胆酸的排泄，防止体内胆固醇的合成和吸收，避免因胆固醇的沉积而导致的动脉粥样硬化。 4.抗高血压 台湾学者等检测了芝麻素在人体脐静脉内皮细胞对一氧化氮及内皮素的影响，一氧化氮被认为是在内皮层中最重要的调节血管扩张的因素。内皮素在内皮层中显示出很强的收缩血管的调节特性。实验结果显示，芝麻素不仅增加一氧化氮在人体脐静脉内皮细胞的浓度，而且诱导eNO合成酶mRNA和蛋白的表达，eNO合成酶的活性在人体脐静脉内皮细胞介质中受到抑制，内皮素转化酶-1蛋白和mRNA的表达也受到芝麻素的抑制。 5.其他保健功能 芝麻素还有其他保健功能。大鼠实验表明：芝麻素具有抑制化学致癌剂引发得乳腺癌作用、调节免疫功能效果，还有消除对机体免疫细胞有害因素等作用。 |
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