丙酸物理化学性质

外观性状：无色液体，有刺激性气味
熔点：−24-−23 °C(lit.)
沸点：141 °C(lit.)
密度：0.993 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度：2.55 (vs air)
蒸气压：2.4 mm Hg ( 20 °C)
折射率：n20/D 1.386(lit.)
FEMA：2924 
闪点：125 °F
储存条件：0-6°C：
水溶解性：37 g/100 mL 
Merck：14,7825 
BRN：506071 
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Flammable. 
溶解性：能与水混溶，溶于乙醇、丙酮和乙醚。
 

丙酸产品用途

用途一：用作有机试剂、酯化剂及增塑剂，也用于食品香料的配制 
用途二：防腐剂；防霉剂；香料。
用途三：用于啤酒等的粘性物质抑阻剂。 
用途四：作为饲料防霉剂。用量0.15%-0.25%。 
用途五：丙酸是重要的化工原料，是杀菌剂甲霜灵、苯霜灵，除草剂敌稗、喹禾灵、嗯唑禾草灵、吡氟禾草灵、噻唑禾草灵、氟吡氯禾灵、乳氟禾草灵、丙草胺、敌草胺等的中间体，也是医药中间体，并可作为食品工业防腐剂、青饲料的保鲜剂等。 
用途六：丙酸是重要的精细化学品，也是其他许多精细化学品的中间体。主要用作食品和饲料添加剂，其次用于家药珍重草剂及医药、香料等。在谷物和饲料添加剂方面，丙酸的应用效果显著，消费量增长很快。（1）食口添加剂。丙酸钙和丙酸钠能防止由于微生物作用而引起的食物腐败变质，延长食品保存时间，行之有效用于面包和糕点的保存。（2）谷物保存剂。丙酸用于谷物的防霉烂和防结块获得成功，为谷物的长期贮藏保鲜提供了新方法。（3）饮料保藏剂。试验证明，丙酸、丙酸钠、丙酸钙都是较好的饲料保藏剂，多用于保藏猪、牛、羊和家禽用饲料，其中以丙酸钙效果最好。丙酸盐类中的丙酸锌和丙酸镉是生产对苯二甲酸酯的聚酯用催化剂；丙酸酯类品种很多，具有各自的用途，可作溶剂、香料、医药中间体、化妆品添加剂、树脂改性剂、香烟过滤嘴增塑剂、气油抗爆剂、抗菌剂等等。丙酸衍生物的中间体2-氯丙酸、乳酸、2,2-二氯丙酸、2-溴丙酸、3-氯丙酸、丙腈、丙酰氯，分别用于许多药物、农药除草剂、食品强化剂、香料等产品的生产。 
用途七：用于制备香料用丙酸酯，并用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂等 
用途八：食品防腐剂的中间体；用于酯化反应；用于醇酸树脂的改性；用于生产合成润滑剂和液压流体。
 

丙酸生产方法

生产方法一：
丙酸存在于发酵或腐败的奶制品、糖蜜和淀粉等中。早期，丙酸主要来自某些产品副产，例如石蜡烃硝化、糖密或淀粉发酵、木材干馏、轻质烃氧化制乙酸等过程都副产少量丙酸。目前，工业生产丙酸的方法主要有丙醛氧化、乙醇羧化、轻质烃氧化制乙酸时作为副产回收。1.丙醛在空气或其他氧化剂作用下容易氧化成丙酸。氧化过程可采用钴、锰和铜等盐类作催化剂，也可不用催化剂在常压或稍加压下进行。此法收率可达95%以上，美国丙酸产量有90%以上是由此法生产的。2.轻质烃氧化是生产乙酸的主要方法之一。每生产100t乙酸，可副产25t甲酸和10t丙酸。3.乙醇羧化的方法，是以乙醇、一氧化碳和水为原料、在高温、高压下进行催化羧化得到丙酸，美国杜邦公司采用此法建有年产5000t的生产装置。此法工艺条件苛刻，设备材质要求高，发展受到限制。4.低碳烃直接氧化法　以低碳烃为原料氧化生产乙酸时能联产甲酸和丙酸，分离后即可得到丙酸。5.雷珀（Reppe）法　乙烯在羰基镍催化作用下与一氧化碳和水反应一步合成丙酸。反应条件是250-320℃和10-30MPa。6.丙腈水解法　由丙腈在浓硫酸催化作用下水解制得。7.丙烯酸法　由丙烯酸加氢还原制得。 
生产方法二：
其制备方法是以乙烯与一氧化碳、氢气为原料，在环烷酸钴等催化剂存在下，于100～200℃、20～30 MPa条件下在极性溶剂中反应生成丙醛，进一步经空气或氧气氧化，催化剂用环烷酸钴、环烷酸锰、乙酸铜等，反应温度为60℃，常压氧化反应而制得丙酸，丙醛的转化率为95％～98％。反应方程式：CH2＝CH2+CO+H2→CH3CH2CHO
2CH3CH2CHO+O2→2CH3CH2COOH
该方法是国外生产丙酸的主要方法。 
生产方法三：
（1）丙醛氧化法。丙醛在钴、铜或锰盐催化下可被空气氧化成丙酸。收率95%以上。
（2）轻质烃氧化法。轻质廷氧化是生产乙酸的主要方法之一，同时也副产甲酸和丙酸。
（3）乙醇羧化法。以乙醇、CO和水为原料，在高温、高压下催化羧化得到丙酸。 
生产方法三：
由乙醇与一氧化碳在二氟化硼催化下反应而得。
由一氧化碳与乙炔、水蒸气在高温、高压下，以铁或镍为催化剂反应而得。
由乙醛氧化而得。
由木浆废液经丙杆菌(Propionibacteria)发酵后提纯而得。 
 

丙酸化学品安全说明书(MSDS)

危险性概述

【健康危害】吸入本品对呼吸道有强烈刺激性，可发生肺水肿。蒸气对眼有强烈刺激性，液体可致严重眼损害。皮肤接触可致灼伤。大量口服出现恶心、呕吐和腹痛。 

【环境危害】对环境有危害，对水体可造成污染。

【燃爆危险】本品易燃，具腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。

急救措施

【皮肤接触】立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。

【眼睛接触】立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

【食入】用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

消防措施

【危险特性】易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。

【有害燃烧产物】一氧化碳、二氧化碳。

【灭火方法】用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。灭火剂：雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

泄漏应急处理

【应急处理】迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。喷雾状水冷却和稀释蒸汽、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

丙酸安全危害与毒性

类别：易燃液体 
毒性分级：中毒 
急性毒性：口服- 大鼠：LD50: 2600 毫克/ 公斤 
刺激数据：皮肤- 兔子 495 毫克 重度; 眼- 兔子 990 微克 重度 
可燃性危险特性：遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾 
储运特性：包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放 
灭火剂：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土 
职业标准：TLV-TWA 10 PPM (30 毫克/ 立方米); STEL 15 PPM (45 毫克/ 立方米) 
 

丙酸操作设置与储运特性

操作注意事项：
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防酸碱工作服，戴橡胶耐酸碱手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
包装方法：
塑料桶（胆）外钢塑复合桶；玻璃瓶或塑料桶（罐）外普通木箱或半花格木箱；磨砂口玻璃瓶或螺纹口玻璃瓶外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。 
运输注意事项：
铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品等混装混运。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。