| 分子式 | C42H58O6 | 分子量 | 658.91 |
| 退税率 | 海关编码 | ||
| 是否需要商检 | HS查询 | 是否危险品 | CHEMBLINK | SIGMA |
| 别名（英文） | 3-(Acetyloxy)-6,7-didehydro-5,6-epoxy-5,5,6,6,7,8-hexahydro-3,5-dihydroxy-8-oxo-beta,beta-carotene | 别名（中文） | 3-(乙酰氧基)-6,7-二脱氢-5,6-环氧-5,5,6,6,7,8-六氢-3,5-二羟基-8-氧代-beta,beta-胡萝卜素 |
| 外观物理性质 | 储存条件 | ||
| 用途 | |||
| 备注信息 |
岩藻黄质 引 的简介 岩藻黄质fucoxanthin 亦称褐藻素，为褐藻硅藻、金藻及黄绿藻所含有的色素，参与光合作用的光化学系统Ⅱ。分离时可能得到红褐色的结晶，它是叶黄质的一种，是使褐藻类呈现出褐色的物质，可以说是褐藻类所特有的色素，有时也散在地出现在硅藻类及其他藻类中。大量研究已证明，岩藻黄质具有多种显著促进人体健康的生理活性。从目前以了解的岩藻黄质生理功能来看，未来岩藻黄质在食品保健、生物医药等领域具有广阔的应用前景。现在国外十分重视岩藻黄质在功能性食品中的应用，相较之下，国内的食品领域海鲜有使用，并且国内生产的岩藻黄质产品几乎全部出口到国外。 物理化学性质 密度 1.09 性质：黄色粉末。易溶于乙醇，不溶于水。对光不稳定，应避光。 岩藻黄质的生理活性 1、抗肿瘤作用 岩藻黄质能通过诱导细胞凋亡对人体7种肿瘤细胞生长起到抑制作用。岩藻黄质能明显抑制人肺癌的细胞生长 2、具有减肥功能 大量动物实验研究，已证明岩藻黄质具有减肥功能，其机制涉及下调各种脂肪生成酶mRNA表达，上调β-氧化mRNA表达和解偶联蛋白基因表达，以及改变血浆中肥胖因子水平。通过人体测验也发现，岩藻黄质能显著增加肥胖妇女的能量消耗，降低受试者的体重、体脂肪、血浆甘油三酯和肝脏中脂肪含量，一定程度是由于增加脂肪排泄、改变肝过氧化物酶体增殖剂活化受体基因表达和肝脂肪调节酶活性达到的。并且无任何副作用。 3、抗氧化作用 研究发现，岩藻黄质能有效抑制H2O2引起的细胞内活性氧形成、DNA损伤和细胞凋亡，而且能增加细胞存活率。这些结果表明，岩藻黄质可作为天然抗氧化剂的良好来源，用于抑制和控制氧化应激的功能性食品和化妆品中。对于视黄醇缺陷引起的氧化应激，岩藻黄质比β-胡萝卜素有更好的体内保护能力。同时，岩藻黄质具有良好的抗炎症作用。 4、抗血管新生活性 岩藻黄质具有抗血管新生活性，可以用于抑制血管新生相关疾病。同时，因为抗血管新生剂一般具有减肥作用，因此，认为岩藻黄质具有的减肥功能可能与其抗血管新生活性有关。 岩藻黄质在国外食品工业中的应用 岩藻黄质最初仅作为着色剂加入到食品中，但后来的研究发现，岩藻黄质作为类胡萝卜素具有良好的抗氧化作用，效果甚至优于VE和VC。此外还作为减肥保健品在市场上出售。岩藻黄质除作为减肥保健品开发外，还可将其应用到各类食品中，如黄油，馅饼、绿茶酥等培烤食品中。 岩藻黄质的安全性 对岩藻黄质进行单一口服剂量（1000mg/kg和2000mg/kg)和30d反复口服剂量（500mg/kg和1000mg/kg)毒性试验时，实验动物未出现死亡和畸形。同时反复剂量毒性试验中，通过组织学观察未发现岩藻黄质给予组出现任何肝脏、肾脏、脾脏和性腺组织不正常变化，但发现岩藻黄质能引起高胆固醇症。此外对岩藻黄质进行体内致突变性和其主要代谢产物岩藻黄醇体外致突变研究，结果认为，岩藻黄醇不存在体外致畸性。 岩藻黄质的稳定性 虽然高纯度的岩藻黄质对热不稳定，容易氧化。但从藻类中得到的岩藻黄质提取物由于抗氧化物质的共同存在，使其具有稳定性。 岩藻黄质色素对光敏感，避光贮存时稳定性大大提高。同时，其它抗氧化剂能保护岩藻黄质色素免于降解。另外，岩藻黄质色素在碱性pH条件下比中性和酸性更稳定，pH为9时有最大的稳定性，酸性条件下最不稳定。 分离岩藻黄质的方法 本发明涉及岩藻黄素的提取分离，具体说是一种从海藻中分离岩藻黄素的方法，具体操作过程为，将新鲜海藻或冰冻海藻于室温下解冻后，用蒸馏水清洗去除表面盐离子，然后除去其表面水分，再将海藻用二甲基亚砜在黑暗中浸提，浸提时间为15～60分钟，二甲基亚砜的用量为2～6ml/每克海藻，最后用乙酸乙酯和硫酸氨混合溶液将二甲基亚砜浸提液中的色素萃取到乙酸乙酯中。本发明优点为：操作简单，分离速度快，收率高，为工厂化生产奠定了基础，从而最终用于工厂化的大规模生产。
|
||
