| 分子式 | C19H17N4O3F.2[C2H3O2-].Zn+2 | 分子量 | 551.83972 |
| 退税率 | 海关编码 | ||
| 是否需要商检 | HS查询 | 是否危险品 | CHEMBLINK | SIGMA |
| 别名（英文） | 3,6-anhydro-d-galactan;aubygelgs;aubygumdm;burtonitev-40-e;carastay;carastayc;carrageen;carrageenangum | 别名（中文） | 角叉(菜)胶;爱尔兰苔浸膏;角叉胶;角义(菜)胶;角叉(菜)胶;角叉菜胶;鹿角菜胶;Λ-爱兰苔胶 |
| 外观物理性质 | 储存条件 | ||
| 用途 | |||
| 备注信息 |
卡拉胶的物理化学性质 外观性状：半透明、表面皱缩、微带光泽的薄片或白色至淡黄色粉末，无臭，稍带海藻味。 卡拉胶的产品用途 用途一：作增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。还具有澄清剂和稳定剂的作用。 卡拉胶的生产方法 生产方法一：由红藻类(Rhondophyceae)所属角叉菜(C~ondr.scrispus；C 0cellatus；Eucheuma cottonii；E．spinosum；Giga~一tina口c瑟ularis spp．)等植物，经稀碱液加热萃取或热水萃取，用醇类沉淀，经滚筒干燥或冷冻而得。所用醇类限于甲醇、乙醇和异丙醇。以滚筒干燥法回收卡拉胶时，须添加单、双甘油酯，或5%以下的聚山梨酸酯80作为滚筒剥离剂。其商品可用糖类稀释成符合标准，拌入盐类(一般为KCl)以取得特殊的凝胶或增稠特性。 卡拉胶的安全特性 类别：有毒物质 卡拉胶的储运特性 库房低温通风干燥。 |
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