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变性淀粉(9049-76-7)的中试大生产工艺；技术转让、技术求购 变性淀粉(9049-76-7)
如果您拥有或者需要变性淀粉(9049-76-7)的成熟中试或大生产工艺，欢迎在此提交给化学汇，我们承诺未经您的允许不会在平台进行发布或对第三人公布。 产品名称：变性淀粉(9049-76-7) 类型：我有技术我要技术 技术状况：小试工艺中试工艺大生产工艺 合作方式：技术转让合作生产两者均可 原料成本：生产成本： 联系方式： 备注：
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CAS:9049-76-7
CAS:9049-76-7英文名Hydroxypropyl Starch
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变性淀粉
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分子式 C31H56O22 分子量 780.76314
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别名（英文） Starchhydroxypropylated; Starch 2-hydroxypropyl ether; modified starch; 2-hydroxypropyl starch; Hydroxypropylstrke; 别名（中文） 2-羟基丙基淀粉;羟丙基淀粉;醚化淀粉;羟丙基淀粉醚;乙酰化二淀粉己二酸酯;乙酰化己二酸双淀粉
外观物理性质 储存条件
用途
备注信息

变性淀粉物理化学性质

某些谷物或根茎植物的天然淀粉(如：玉米、高梁、小麦、土豆、木薯和西米等)经少量一定种类的化学品处理，改变其物理性能以符合特殊要求的一类淀粉衍生物。
淀粉分子是无水葡萄糖的聚合体，具有直链和支链两种形式。天然存在的淀粉，其聚合度和分子量变化很大。一定种类的淀粉和不同种类的淀粉，其支链聚合体(支链淀粉)与直链聚合体(直链淀粉)的比例都有所不同。这些因素，加上所使用的化学变性的类型，明显地影响淀粉溶胶的粘度、组织和稳定性。
按FAO/WHO(1997年)规定，改性淀粉包括以下各种(括号内为本手册编号)：
糊精，焙炒淀粉(10107)，酸处理淀粉(10130)，碱处理淀粉(10131)，漂白淀粉(10132)，氧化淀粉(10143)，酶处理淀粉(10135)，单淀粉磷酸酯(10141)，二淀粉磷酸酯(10134)，磷酸化二淀粉磷酸酯(10144)，乙酰化二淀粉磷酸酯(10129)，醋酸淀粉(10146)，乙酰化二淀粉己二酸酯(10127)，羟丙基淀粉(10139)，羟丙基二淀粉磷酸酯(10138)，辛烯基琥珀酸淀粉钠(10147)。
变性淀粉一般为白色或近白色无味无臭粉末或颗粒，以及经预糊化(即在水存在下经热处理)的薄片、无定形粉末或粗粉。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。如未经预糊化，则几乎不溶于冷水。在水中加热时，一般在45～80℃温度开始泡胀，取决于植物品种和变性程度。在高温下糊化完全。预糊化淀粉在冷水中发生水合作用。

变性淀粉产品用途

用途一：增稠剂；稳定剂；粘结剂；乳化剂；填充剂。
用途二：作增稠剂。我国规定可用于果冻、午餐肉、果酱和汤料，最大使用量为30g/kg；在冰淇淋中最大使用量12g/kg。
用途三：用于纺织浆纱、造纸内表施胶、涂布、食品添加剂、医药制片或冲剂、饲料粘合等
用途四：用作印染助剂
用途五：增稠剂；乳化剂；粘结剂。用于肉汁、酱油、肉馅、冷食、布丁等可使表面光滑浓稠，无颗粒状结构。
用途六：稳定剂；增稠剂；充填剂；粘结剂。

变性淀粉生产方法

生产方法一：由醋酸酐和已二酸酐(≤0.12%)与淀粉酯化而成。
生产方法二：淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷(≤25%)作用醚化反应后、洗涤、干燥而成。
生产方法三：将淀粉置于高压反应釜内，按比例加入溶剂(水)调浓度15%，搅拌加入淀粉量4%～7%的25%的氢氧化钠溶液作为催化剂，然后从反应釜底部引入N：约10min，以排除反应釜内的空气。最后加入环氧乙烷(≤25%)，在110℃下反应90～120min。反应结束后冷却至室温，除去溶剂，再真空浓缩、干燥得产品。
生产方法四：由轻度降解反应或由天然淀粉的羟基与所选用化学品之间的反应来使淀粉化学变性。可采用下列方法中的一种或若干种：轻度氧化(漂白)，中等氧化，酸解聚作用，单官能团酯化反应，多官能团酯化反应(交联反应)，单官能团醚化反应，多官能团醚化反应(交联反应)，碱性糊化以及以一定方式联合使用这些方法(见各单体)。这些制造方法可以作为变性分类的基础。

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）:-8.1
氢键供体数量:12
氢键受体数量:22
可旋转化学键数量:16
准确质量:780.326323
同位素质量:780.326323
拓扑分子极性表面积（TPSA）:335
重原子数量:53
形式电荷:0
复杂度:1090
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:21
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1

 
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