| 分子式 | C18H29NO3 | 分子量 | 307.42776 |
| 退税率 | 海关编码 | ||
| 是否需要商检 | HS查询 | 是否危险品 | CHEMBLINK | SIGMA | XIXI |
| 别名（英文） | FEMA 2787;FEMA 3404;CAPSAICINE;(E)-CAPSAICIN;Dihydrocapsaicin;CAPSAICIN, NATURAL;6,7-dihydrocapsaicin;Dihydrocapsaicin std.;Dihydrocapsaicin (25 mg);DIHYDROCAPSAICIN, NATURAL | 别名（中文） | 二氢辣椒素;二氢辣椒碱标准品;二氢辣椒碱(二氢辣椒素);辣椒素 FROM CAPSICUM;N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺;二氢辣椒素 FROM CAPSICUM N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺 |
| 外观物理性质 | 储存条件 | ||
| 用途 | |||
| 备注信息 |
辣椒素简介 辣椒素是一种含香草酰胺的生物碱，天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素和高辣椒素等系列同类物族所组成，辣椒碱中唯有壬酸香草酰胺最具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性，壬酸香草酰胺可从天然辣椒中提取或用化学方法合成制取。辣椒素具有多种药理作用；如镇痛、消炎、治疗冻伤、止痒、杀菌、戒毒和祛风湿等。临床上主要用于治疗糖尿病性神经疼、严重银屑病等难治性疾病；在船舶涂料生产中用作无公害辣味防污漆添加剂；在农业生产中用作环保型绿色生物农药；添加到电线、电缆、光缆护套中作防白蚁涂料可防止老鼠、白蚁的食蚀伤害；亦可用作制造催泪弹及警用防卫武器等，由于合成辣椒素在价格和辣度上比天然辣椒素占有绝对的优势，因此广为采用。 辣椒素物理化学性质 熔点 : 62-65 °C(lit.) 辣椒素产品用途 1，食材 因为辣椒素触碰到人类体表时将产生灼热感，所以其常被运用在食材中作为香味或灼热感(辛辣感)的来源。食物中灼热感的程度的测量是借由史高维尔指标来测定的。因为辣椒中辣椒素的浓度含量不高，在安全的考量下辣椒遂成为典型辣椒素获得的来源。 减轻口喉中灼热感最好的方法就是服用冷食或是冷饮，像是优酪乳、冰激凌或是牛奶；或可补充甜食，如果汁、糖或糖果。因为纯辣椒素是难溶于水但是可溶于油脂类及纯酒精的，所以常见的建议是吃含油的食物，像是奶油面包、全脂牛奶或是发泡奶油以减轻灼热感(假设含油食物可带走辣椒素)。但这些手法的有效性仍为可疑，因为即使不做任何的处理，灼热感仍会慢慢的消失掉。 2，医疗 可消炎、止痛、治疗肌肉酸痛等。 非致命武器 辣椒素弹药 辣椒素弹药 辣椒素也被应用在防暴装备胡椒喷雾中，当喷雾喷中示威人士身体部分时，尤其眼部、黏膜，会使示威者感到非常痛苦。 大量的辣椒素可成为致命毒物，人体在吸取过量辣椒素后，会出现呼吸困难、蓝皮肤及抽搐等症状。在可摄取量方面，儿童比成年人少得多。在印度，一些杀婴案件的凶手是用辣椒素把婴儿辣死的。 3，杀虫 辣椒素也用于杀虫，包括昆虫和其他动物。例如有人把辣椒晒干并磨碎，然后放进雀鸟的饲料内，由于雀鸟不怕辣，松鼠却害怕，因此可用来驱赶松鼠。 辣椒素应用领域 辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用,害虫驱避剂,阻止海洋生物附着的活性成分制造的无毒生物防污漆. |
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