AK糖(55589-62-3)的中试大生产工艺；技术转让、技术求购 AK糖(55589-62-3)

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CAS:55589-62-3

AK糖我有技术 | 我要技术

CAS:55589-62-3英文名Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide

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分子式	C4H4NO4S-.K+	分子量	201.24216
退税率		海关编码
是否需要商检	HS查询	是否危险品	CHEMBLINK \| SIGMA
别名（英文）	Acesulfamum Kalicum; Acesulfame-K; Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide; 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one 2,2-dioxide potassium salt; Acesulfame k; 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One-2,2-Dioxide,Potassium Salt; Sunette; Sw	别名（中文）	安塞蜜; AK 糖; 6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐; 穗洪糖; 复合甜味剂
外观物理性质		储存条件
用途
备注信息	AK糖物理化学性质外观性状：无色至白色结晶性粉末；无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的150倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。最大吸收光谱：227nm 稳定性：不吸湿，室温下稳定溶解性：易溶于水(30g/100ml，20℃)，微溶于乙醇等有机溶剂熔点：229-232°C (dec.) 储存条件：0-6°C Merck：37 沸点：332.7°C at 760 mmHg 闪光点：155°C 密度：1.512g/cm3 水溶性：Soluble AK糖产品用途用途一：用于饮料、食品、保健品等用途二：食品甜味剂用途三：安赛蜜是第四代人工合成甜味剂，单独使用有一定的苦味，与天冬甜素或甜蜜素混用有协同作用，且可掩盖后苦味。摄人人体后不被吸收，不产生热量，适合糖尿病和肥胖症患者使用。我国规定可用于糕点、果酱(不包括罐头)、酱菜、糖果、蜜饯、饮料、冰淇淋和胶姆糖，最大用量0.3g/kg；也可作为餐桌甜味料(片状或粉状)，每片或每小包40mg。用途四：无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品，即使像Ph3.0的饮料等亦可使用。 AK糖制备方法方法一：由异氰酸氟磺酰(或异氰酸氯磺酰)与各种活性亚甲基化合物(包括α-未取代酮、β-二酮、β-酮酸和β-酮酯等)加成而成。例如，由叔丁基乙酰乙酸酯与异氰酸氟磺酰加成。方法二：安赛蜜的制备有很多专利，这里给出4种。氨基磺酸与二乙烯酮法以氨基磺酸、三乙胺、二乙烯酮和氢氧化钾为原料合成。向16mL(0.12mo1)三乙胺中加入9.7g(0.1mo1)氨基磺酸，搅拌至完全溶解。在0℃下滴加8mL(0.104mo1)二乙烯酮，在室温下搅拌至反应结束。加入己烷使沉淀析出并精制，在减压下除去溶剂得27～28g浆状物，收率为95.7%～99.0%。在-30℃下，将上述浆状物和SO3同时加入盛有CH2Cl2的容器中，连续搅拌1～5h后减压除去溶剂，剩余物用甲醇一氢氧化钾溶液处理，控制Ph值8～10。除去溶剂并干燥得安赛蜜钾盐，收率69%。此法原料易得，条件温和，但工序复杂，收率也不高。氨基磺酰氟与二乙烯酮法向76g(0.55mo1)碳酸钾粉末和500mL丙酮中，加入57.8mL(1.0mo1)氨基磺酰氟，再在15min内滴加84.3mL(1.1mol)二乙烯酮，于0℃下搅拌反应30min。反应放热，温度应控制在30℃以下，直至CO2完全放出，方可停止反应。将反应混合物吸滤，用少量丙酮洗涤，得无色结晶乙酰乙酰氨基-N-磺酰氟的钾盐。将此结晶与4～6mol的甲醇-氢氧化钾溶液一起搅拌，环化得安赛蜜钾盐，收率为理论量的93%。此法原料较易得，工艺条件温和，操作不复杂，是较理想的制备方法。乙酰乙酰胺与氟化硫酰氟法以乙酰乙酰胺、碳酸钾、氟化硫酰氟和氢氧化钾为原料合成。向150mL丙酮和8mL水中加入10.1g(0.1mo1)乙酰乙酰胺和69g(0.5mo1)碳酸钾干粉，搅拌均匀后在室温下通入15.3g(0.15mo1)氟化硫酰氟气体，使其反应，此时反应混合物温度升至40℃，搅拌2h后进行吸滤。取滤渣放入有冰块的过量的盐酸溶液中，使其溶解并反应。然后用乙酸乙酯萃取，萃取物用无水硫酸钠干燥，并减压除去溶剂得安赛蜜。将它与甲醇一氢氧化钾溶液反应，就得安赛蜜钾盐，烘干得成品14.1g，收率为理论量的86.5%。此法反应条件不苛刻，收率也高，但某些原料不易得到。乙酰乙酰胺与三氧化硫法在惰性有机或无机溶剂中，将SO3通人乙酰乙酰胺中进行循环冷凝，生成乙酰乙酰氨基磺酸，分离后与氢氧化钾反应而得产品。把5.1g(50mmo1)乙酰乙酰胺溶解在50mLCH2C12，把8mL(200mmo1)的液体SO3溶解在50Mlch2Cl2中，然后在-60℃下，把前者滴加到后者中，搅拌反应2h后，加入50mL，醋酸乙酯和50mL水。萃取后分出有机相，再用醋酸乙酯萃取水相两次，合并于有机相中。用无水硫酸钠干燥后，蒸发回收醋酸乙酯。剩余物溶于甲醇中，并用甲醇一氢氧化钾溶液中和，此时析出安赛蜜钾盐，烘干后得3.1g产品，收率为理论量的31%。此法需在低温下进行，且收率不高。 AK糖计算用化学数据氢键供体数量:0 氢键受体数量:5 可旋转化学键数量:0 准确质量:200.94981 同位素质量:200.94981 拓扑分子极性表面积（TPSA）:87.2 重原子数量:11 形式电荷:0 复杂度:299 同位素原子数量:0 确定原子立构中心数量:0 不确定原子立构中心数量:0 确定化学键立构中心数量:0 不确定化学键立构中心数量:0 共价键单元数量:2

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