| 分子式 | C16H11N2NAO4S | 分子量 | 350.32 |
| 退税率 | 海关编码 | ||
| 是否需要商检 | HS查询 | 是否危险品 | CHEMBLINK | SIGMA |
| 别名（英文） | 6-Hydroxy-5-phenylazo-2-naphthalenesulfonic acid,sodium salt; Acid Orange 12; C.I. 15970; sodium 6-hydroxy-5-phenylazo-2-naphthalenesulphonate; Croceinorange; 6-Hydroxy-5-phenylazo-2-naphthalenesulfonic acid, sodium salt | 别名（中文） | 6-羟基-5-(苯偶氮基)-2-萘磺酸,单钠盐;酸性橙-12;藏花橙G;酸性橙12染料;藏花橙;煌橙,藏花橙G |
| 外观物理性质 | 储存条件 | ||
| 用途 | |||
| 备注信息 |
栀子黄色素的产品用途 用作糕点、冰淇淋、食品等的着色剂，也可用于医药、化妆品等的着色 栀子黄色素的制作方法 ⑴将栀子干果经自然风干，然后粉碎，过10～20目筛，得到栀子干果粉末。 栀子黄色素特点及作用 ⒈稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定；对淀粉、蛋白质染着效果好。 ⒉安全性好 栀子在中国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、三渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。1998年卫生部公布既是食品又是药品的品种名单，栀子为第一批。中日食用着色剂标准讨论会前不久在 北京召开。此次会议的内容是中日双方讨论统一红曲红、栀子黄色素的标准，然后共同向 联合国粮农组织与 世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）申报，经该组织评价后，形成国际性的产品质量技术标准。这样就可以使栀子黄在全世界范围内广泛应用。 栀子黄色素用途 【用途】 该品为着色力强的天然水活性类胡萝卜素，可作为食品添加剂使用。 栀子黄色素的定义 异名藏花素（Crocin）是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理，采用独特的高科技生产工艺提取而成的天然食用色素。 |
||
