| 分子式 | C9H16O2 | 分子量 | 156.22 |
| 退税率 | 海关编码 | ||
| 是否需要商检 | HS查询 | 是否危险品 | CHEMBLINK | SIGMA |
| 别名（英文） | nonan-4-olide; Nonanolactone; 98%; Nonalactone, gama-; gamma-Nonanolactone; _-Nonalactone; 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone; Gamma-Nonalactone; COCOUNT ALDEHYDE | 别名（中文） | γ-戊基丁内酯; gamma-壬内酯; α-戊基-γ-丁内酯; alphs-戊基-gama-丁内酯; 丙位壬内酯; 椰子醛; 椰子醛; 丙位壬内酯 |
| 外观物理性质 | 储存条件 | ||
| 用途 | |||
| 备注信息 |
物理化学性质 无色或淡黄色液体。具有椰子型香气，略有茴香音韵，稀释后有杏、李子香气。易溶于乙醇、乙醚及油类，不溶于水。 产品用途 γ-壬内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg；糖果中33mg/kg；布丁类中28mg/kg；口香糖中15mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中11mg/kg。 生产方法 1.由β，γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌，内酯化反应完成后，用水洗涤反应物，以油层用碳酸钠溶液中和，再经水洗，将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。 化学品安全说明书(MSDS) 储运特性 |
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